BeOlive, 3rd International Yale Symposium on Olive Oil and Health, es un evento científico de carácter internacional sobre los aceites de oliva vírgenes, el olivar y sus beneficios para la salud humana y el medio ambiente. La actividad se celebrará en el Palacio de Ferias y Congresos de Jaén (IFEJA) en diciembre de 2021, organizada por la Diputación Provincial de Jaén y la Universidad de Jaén con la financiación de la Diputación.

La idea motriz que preside el congreso es el concepto de salud desde un punto de vista holístico, a través de una oleicultura eficiente y sostenible en sus tres dimensiones: social, económica y ambiental.

El evento reunirá a un importante número de investigadores de indiscutible prestigio internacional con el fin de poner en común los últimos avances científicos en materia de aceites de oliva, olivar, bioeconomía, economía circular y salud. El programa científico del congreso incluye ponencias, mesas redondas y debates con la participación de algunos de los investigadores más destacados del mundo en los ámbitos objeto del congreso.